“孩子很喜欢吃牛排,有一天忽然说牛排形状太单调,为什么不能像饼干一样,做成各种各样的?我想想有道理,就用煎蛋模压出“心形“,再厨剪剪出,于是“宁妈妈私房--心形黑椒沙朝牛排“诞生了!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
心形黑椒沙朗牛排的做法步骤
1、先把牛排解冻,着急放凉水中。
2、烧水焯芦笋,一分钟捞出,放凉水中。
3、白玉菇焯水、捞出、放凉水中。
4、把配料中除蒜沫、黑胡椒1/2外,全部拌均匀。
5、模具印出印,用厨剪,剪出形状,用厨房纸吸干水分,待用。
6、锅内放橄榄油,煸香洋葱丝,至微黄,把洋葱拨一边。
7、放入牛排,两面煎四分钟放黑椒碎。
8、熟了先放盘里
9、把料汁放锅内煮开至浓稠,加蒜沫,搅拌、出锅。
10、把汁均匀浇在牛排和配菜上。完成