“是时候不喜欢吃西葫芦,总觉得味道怪怪的。但是妈妈做的西葫芦炒肉片,还是可以接受的。而且还非常爱吃。哥哥姐姐说我嘴馋,想吃肉。。。哈哈从小就爱吃肉木有办法。。
西葫芦炒肉片是一道简单的家常小炒。做法简单,味道却很鲜美。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。有提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
西葫芦炒肉片的做法步骤
1、西葫芦洗净去皮,准备好瘦猪肉。
2、将猪肉切片。
3、西葫芦也切成片。
4、葱切碎,姜切丝,蒜切片。
5、肉片中加入葱姜蒜,料酒耗油酱油糖盐淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。
6、锅中注油,烧热。
7、下入泡椒煸炒。
8、放入腌制好的肉片,快速翻炒均匀至肉片变色。
9、倒入西葫芦片继续翻炒至西葫芦稍有些透明。
10、加入鸡精调味即可。
小窍门
西葫芦要选用鲜嫩的,也可不用去皮直接炒至。