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1、盐渍鲜海带根洗掉表面盐分,切宽条,加水浸泡半小时以上,中间可以换一次水,这样可以有效去除盐分。
2、浸泡过的海带再加水煮10分钟左右。
3、准备好冻豆腐。
4、葱姜切碎,猪肉切片。
5、锅里注油烧热,下肉片。
6、炒至肉片变色,加葱姜爆香。
7、倒入煮熟的海带根。
8、翻炒一会,加生抽,炒匀。
9、加水没过海带。
10、大火烧开后下冻豆腐。
11、炖至冻豆腐化透,海带更加软烂,加盐调味。
12、出锅前加香菜末提鲜。
13、很有营养的炖菜,东北天冷了,吃点炖菜暖身子。
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