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1、食材:包心菜(已清洗切开)、鸡蛋、虾皮。
2、将包心菜下入沸水锅中焯上2分钟捞出。
3、用清水过凉一下。
4、接着,将过凉好的包心菜攥干水分放入碗中。
5、然后,打入鸡蛋、搁入虾皮,加适量的盐。
6、调味拌匀。
7、最后,起锅倒油烧热,下入拌好的蛋液摊成块,即成。
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