食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黄金鸡肉卷的做法步骤
1、主要原料:鸡肉、杏鲍菇、鸡蛋、胡萝卜、面包渣。
2、鸡胸肉片成大薄片,加入料酒、食盐、胡椒粉、洋葱碎腌渍20分钟。
3、杏鲍菇和胡萝卜分别切稍微粗一些的丝。
4、切好的杏鲍菇和胡萝卜焯水,盛出备用。
5、取一片腌渍好的鸡肉展开,放上些胡萝卜杏鲍菇丝。
6、从一头紧紧卷起。
7、所有依次卷好。
8、卷好的鸡肉卷滚上一层干面粉。
9、沾上一层蛋液。
10、再沾上一层面包渣,所有依次做好。
11、炒锅放油,烧至5成热,下入卷好的鸡肉卷,炸制金黄即可。
12、炸好的鸡肉卷,颜色金黄,配上些番茄沙司,很讨孩子喜欢呢。