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“色香味俱全的炒三丁,加了美国碧根果,味道更丰富,上桌就被秒光!”
1、瘦肉、胡萝卜、小青瓜分别切丁,切姜蒜末,美国碧根果数粒。
2、肉丁加盐、生抽、老抽、生粉、油一起拌匀,腌制十分钟。
3、开水中加点油,下萝卜丁焯烫1分钟。
4、捞起冲个冷水澡。
5、先炒香姜、蒜,下肉丁炒至变色盛出。
6、5.留底油下青瓜、胡萝卜,先炒2分钟。
7、加少许水煮熟。
8、下肉丁炒,淋料酒、盐。
9、放美国碧根果翻炒几下出锅。
10、香。
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