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“昨天买的豆腐想做汤来着,今天就想吃麻婆豆腐了。正好知道一个方法,超简单的,买来材料,开干!”
1、有牛肉馅最好,我用的是猪肉馅!也是不错的。
2、烧锅开水加盐。
3、豆腐切块,水开焯2到3分钟即可,捞出备用。
4、锅里烧油,油热先放肉馅,把肉馅煸出香味,注意,肉馅有肥瘦相间最好吃。再下料包,煸出香味。
5、加水,煮开。我水加的都点多了,可以适量少些。
6、煮开放入豆腐。大火煮透即可。
7、个人觉得碎的好吃,我把一半的豆腐都怼碎了。
8、出锅前别忘记勾芡,完事,装盘,恰饭了!
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