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1、腊肠切片,红圆椒、青辣椒改刀切片,姜蒜切片。
2、起锅烧油,油热后加入姜片蒜片,中火煸出香味。
3、加入腊肠片煸炒。
4、炒腊肠片微微透明。
5、开大火,倒入青红椒继续煸炒。
6、炒至青红椒微微发软。
7、放一点盐(腊肠已经有咸味,只要一点点盐就可以)、鸡精、生抽调味,翻炒一分钟后加入淀粉水。
8、炒2分钟,汁已浓稠。
9、关火,装盘。
10、简简单单的家常小炒,配饭或下小酒都不错的。
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