文蛤三鲜怎么做 - 文蛤三鲜的做法

“文蛤的鲜就不多说了，加上口蘑，真是鲜上加鲜，再加上木耳，唉，鲜的眉毛都掉了。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

文蛤三鲜的做法步骤

• 1、买回来的文蛤养在水里，加点盐，让其吐沙。锅内水烧开，放入文蛤，等它开口之后就可以捞出来，待凉拨出蛤肉。

• 2、口蘑生姜清洗干净切成片。

• 3、木耳泡发洗净。

• 4、锅内爆热油，放入生姜，口蘑翻炒。

• 5、放入木耳，加入少许水，炒几分钟。

• 6、倒入蛤肉，撒入少许糖，盐，白酒（加白酒能吊出蛤肉本身的鲜味），翻炒入味后出锅。

• 7、成品出锅啦，有海鲜，有菌菇，营养丰富，也是宝宝的最爱哦！