薄饼酱肉蔬菜卷怎么做 - 薄饼酱肉蔬菜卷的做法

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

薄饼酱肉蔬菜卷的做法步骤

• 1、开水和面,用筷子搅拌成棉絮状。

• 2、用手和成团,醒30分钟。

• 3、准备食材。

• 4、猪里脊大部分切成小肉丁，余下切成丝，香肠和咸鱼切成小块；土豆，萝卜，白菜，青椒都切成丝，红椒切小丁，大葱和姜切末，黄豆芽摘好

• 5、热锅放油，放入香肠粒，葱姜末翻炒，放入白萝卜丝翻炒均匀，放入少许盐，生抽，萝卜丝炒熟即可装盘

• 6、锅洗干净，再放入少许油，放入咸鱼粒，煸炒出香味放入葱姜末，放入豆芽翻炒均匀后，放入少许盐，撒一些葱花装盘

• 7、锅中放入少许油，放入豆瓣酱，煸炒出香味，放入猪里脊肉丁，肉变色后放入红椒末葱姜末，放入黄豆酱。

• 8、再加适量温水，水淀粉勾芡起锅装盘。

• 9、热锅中放油，放入肉丝，葱姜末，红椒末。

• 10、肉变色后放入土豆丝，放入少许盐，翻炒均匀后，放入青椒丝装盘。

• 11、锅中放入油，胡萝卜丝，放入少许盐，放少许水，煸炒1-2分钟装盘。

• 12、热锅放油，放入白菜丝，煸炒放入少许盐，放入菠菜放入少许生抽，装盘，所有菜都炒好了。

• 13、面也醒好了，分成小剂子，擀成薄饼

• 14、放入电饼档，（上下档都打开）1-2分钟饼就熟，依次做完所有的薄饼。

• 15、薄饼卷上自己喜欢吃的菜就是一顿饭。

小窍门

和面一定要用开水汤面，这样薄饼有点甜味，而且比较软，容易卷菜