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“圆子,也写丸子,寓意团团圆圆,春节必须有的一道小菜”
1、肉馅加入葱姜碎、红酒调制,香菇、玉米、胡罗卜、木耳切碎粒混合均匀,加少许盐调味,馅料调好后,再加入生粉
2、按顺时针方向搅打上劲
3、黄心菜叶铺到盘里
4、团成圆子
5、水开上锅,蒸制15分钟
6、出锅
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