“这是一道大补的菜,味道也很好。最重要的是做法超级简单,但是名气却很大。是一道新手轻松操作却能镇住桌面的菜。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
台式麻油鸡的做法步骤
1、原料图如图。
2、鸡腿切块焯水。老姜切丝。
3、锅里放黑芝麻油,放入老姜炒一会,姜丝边缘微黄即可。
4、放入鸡肉炒一下。
5、兑热水,放盐白胡椒大火烧开,小火炖煮20分钟。
6、收一下汁,但是别收完。喜欢喝汤汁的就多留点。
小窍门
这道菜特别适合女士,用黑麻油和米酒,补血气调理身体是很好的。