“喜欢在排档吃一串串的烧烤串么~最爱点那一大只茄子有没有~浓浓的蒜香,还有肉末,搭配烤透的茄子,撒些葱花和香菜末,味道回味无穷啊~还担心外面的东西不卫生吗?在家也能做出一样的味道哦!快来试试!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜蓉肉末烤茄子的做法步骤
1、茄子对半切开,顶部不切断,茄子肉纵横切花刀,不切断
2、切面刷上一层油,入烤箱200°烤15分钟
3、大蒜切末,和食用油、蚝油混合均匀
4、茄子取出,刷上调制的酱汁,入烤箱稍稍烤制
5、铺上一层肉末
6、再烤几分钟至肉熟透
7、撒上葱花即可