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1、黄萝卜、胡萝卜洗净、去皮去蒂,切片。
2、豆角洗净,去蒂去茎,斜切段。
3、火腿切片后,再改小一些。
4、热锅温油。
5、放入蔬菜翻炒,少放点水,防止粘锅。
6、待蔬菜变色稍稍变软后,放入火腿,中火翻炒。
7、盖上锅盖,中火焖煮至豆角软烂,关火。
8、装盘。
9、豆角的清香、胡萝卜的清甜和诺邓火腿的咸鲜互相渗透,很好吃。
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