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“又到黄鲫子鱼大量上市的季节,这个时候的黄鲫子鱼体大肉肥,用鸡蛋煎着吃外酥里嫩,鲜香美味。”
1、黄鲫子鱼把内脏和头去掉,清洗干净。
2、1个鸡蛋、1匙面粉、1匙淀粉。
3、倒入1匙盐。
4、把蛋液搅拌均匀,放入黄鲫子鱼裹上蛋液。
5、煎锅中倒油,油热放入黄鲫子鱼炸至两面金黄。
6、外酥里嫩,鲜香美味。
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