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“福建长汀的槟榔芋,很粉,口感很好。即便只撒点盐蒸熟都好吃的!这款菜中的芋头可以当主食吃,肉沫又很下饭,做法简单,一学就会!”
1、芋头切成长条形,摆放在盘中备用
2、烧锅开水,放上蒸架,把芋头条放进去隔水蒸15分钟,蒸熟备用。具体时间要根据切的芋头条大小调整。
3、准备半碗五花肉泥
4、生姜切细沫,小米椒切小圏
5、锅里下油
6、油热下肉泥炒散炒香
7、下姜沫和小米辣炒香
8、淋东古酱油继续翻炒
9、放少许白糖提鲜
10、加点水多煮几分钟,把汤汁煮香浓,尝下味道,调整下咸淡
11、撒入葱花翻炒使其均匀受热
12、起锅将肉沫浇在蒸好的芋头上
13、美味的肉沫浇芋头上桌啦。
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