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1、食材:红椒(已去蒂去籽清洗)、黄椒(已去蒂去籽清洗)、柿子椒(已去蒂去籽清洗)、莲藕(已清洗去皮切成片)。
2、将黄椒、柿子椒、红椒放在案板上分别切开。
3、起锅倒油烧热,下入莲藕翻炒翻炒。
4、接着,加适量的清水煮开、煮上3——4分钟。
5、然后,合入彩椒翻炒翻炒。
6、最后,加适量的盐。
7、加适量的味精。
8、调味炒匀即成。
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