“只要有一台豆浆机,你也可以做一道高颜值的拿手冷菜。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
白玉翡翠魔方冻的做法步骤
1、事先准备好的猪皮条,拿出解冻,放豆浆机里加入适量的水,按干豆键搅打煮熟。
2、煮好的皮冻浆(原色)倒入保鲜盒里放置。约留一半在豆浆机内,待会加入菠菜搅打。
3、菠菜洗净,切段。加进还剩下一半的皮冻里继续搅打。
4、搅打成泥的菠菜冻,用滤网过滤,同样放在保鲜盒里。
5、冬天一般放室外约莫2小时就会冻成块的皮冻。切成自己喜欢的形状。
6、摆盘。
7、准备陈醋、蒜末、盐、自制的油泼辣子。
8、拌成蘸料。
9、最后淋上调料。
小窍门
冬天可以多买一些猪皮,洗干净拔干净杂毛后焯水剪成小条放冰箱里存放,想吃的时候拿出来,方便易做。