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“天气越来越热了,干煎鱼干香香的微咸,配上白粥,烫个青菜,真的太适合了。”
1、准备:南昌鱼干,微咸清洗一下即可,备点姜蒜末。
2、用厨房纸吸干水分,煎的时候油才不会溅到处都是。
3、热锅放油,放鱼干下去小火煎制。
4、三分钟左右翻面继续煎制。
5、煎至两面金黄酥脆,从头到尾都小火煎制。
6、放入姜蒜末去腥增香。
7、稍微晃动锅让姜蒜末受热香味激发出来就可以关火了。
8、成品图。
9、成品图。
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