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1、把猪大肠反过来,把油清理干净,再用盐,生粉,油洗干净。
2、再反过来,油盐生粉。清洗干净。
3、用热水过一下。
4、洗干净后切一截一截的。
5、把酸菜洗好切成一丝一丝的在把蒜头拍好,姜切丝,锅里倒入花生油,热,再放入将蒜头,姜,爆热,再放入酸菜爆炒。炒好后先盛到盘里。
6、放入花生油热,再放入猪肠爆炒。
7、加入酸菜爆炒一下,再加盐。转砂锅煲。
8、加入酱油,加入适量的水再煲15分钟。
9、成品
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