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1、准备食材:豆腐切大块,热水加盐浸泡15分钟,捞出沥干,两面煎黄。
2、准备辅料:碗里放入生粉和生抽。
3、倒入适量蚝油,加水,搅拌均匀。
4、炒锅烧热下油,倒入拌匀的碗汁。
5、翻炒制略微凝固状态。
6、倒入煎好的豆腐。
7、翻炒均匀,让豆腐表面裹上料汁。
8、放入适量葱花翻炒。
9、装盘出锅。
10、蚝油葱香豆腐。
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