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“梅花鹿肉具有:调血䃼虚,温肾壮阳的功效。一般人群均可食用。”
1、梅花鹿肉洗净斩块。
2、泡清水一个小时(中间要多换几次水)。
3、冷水下锅飞水,煮开后倒出再用清水洗净。
4、热锅加八角、桂皮、姜块炒香鹿肉。
5、加入蚝油、柱侯酱、酱油炒均匀。
6、倒入开水没过鹿肉,加料酒,大火烧开后转小火焖至约一个小时。
7、加入盐、蒜苗炒匀。
8、大火收汁即可。
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