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“炖了一只老母鸡,鸡汤很浓香。做了鸡汤烩面,还有好多。那鸡汤超浓香,于是就用它来蒸了一盆的蔬菜。这个蒸的菜没有用肉,只用了鸡汤,鲜美的鸡汤并不掩盖蔬菜的原味,而又不会感觉太过清淡,算是一道即简单方便又健康美味的汤菜。”
1、用农家自己养的老母鸡炖好的鸡汤,黄腾腾的一层鸡油。也就是这样的鸡才能炖出来这样的高汤
2、杏鲍菇、莲藕切段,白菜切大块
3、先把白菜铺在盆底
4、莲藕和杏鲍菇放上面,加入胡椒粉、盐
5、加入鸡汤。
6、上笼大火蒸20分钟
7、蒸好的菜,撒上香葱香菜碎即可
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