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1、黑皮鸡枞菌清洗干净。
2、水开后焯水三十秒。
3、焯好水的鸡枞菌过凉攥干水分。对半切开。
4、丝瓜去皮,切滚刀块。
5、起锅烧油,下葱花炒出香味,
6、下丝瓜翻炒,加十三香翻炒。
7、放入鸡枞菌煸炒,加盐翻炒。
8、加适量的水烧开。
9、水淀粉适量。
10、水开五分钟,淋入水淀粉。
11、在淋入蛋液,出锅前淋入香油。
12、盛入碗中,鸡枞菌的独特味道,丝瓜滑嫩的口感。美极了。
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