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1、排骨剁成段。
2、冷水下锅焯水,捞出洗净浮沫。
3、锅中另添水,放入排骨、八角、桂皮、姜、料酒、生抽烧煮20分钟。
4、铁棍山药去皮切滚刀块。
5、放入锅中,加盐调味,同煮15分钟。
6、成品~粉糯鲜香,汤汁可口。
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