“老公总是说要多吃些牛肉,尤其是小家伙,多吃些能长得壮实些。。。而有的时候呢,他就在我耳边不停的念叨“我要吃牛肉”,还配以非常幽怨的眼神。。。最后我总是被他“打败”,然后就得任劳任怨的去做“煮妇”。。。
这道牛肉还是前些日子做的了。因为不久之前才做了一次牛肉,用胡萝卜炖的,这次就换了白萝卜,另外对牛肉的处理也更简单了些,然后呢,这些牛肉几乎一顿就都吃光了。。。味道自是不必多说了,符合我家人的口味~
材料:
主料:牛肉1~2斤,白萝卜半根,洋葱半个
调味:酱油、老抽适量,料包(大葱2段,生姜3片,八角1颗,桂皮一块,花椒适量)”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
白萝卜炖牛腩的做法步骤
1、牛肉洗净后切块
2、凉水入锅
3、焯煮出浮沫
4、撇净浮沫
5、放入料包
6、倒入适量酱油
7、盖盖改小火炖煮,至牛肉7~8成熟
8、白萝卜洗净后切块
9、洋葱也切开备用
10、将萝卜和洋葱入锅后根据情况添加适量开水
11、加少许老抽
12、焖煮约20分钟即可出锅
小窍门
注意加水一定要加开水,否则会影响牛肉的口感;