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1、食材:茄子(已清洗切开)、丁香鱼、蒜末
2、取35克丁香鱼,待用。
3、烧锅倒油烧热,下入切好的茄子炸一下至软,捞出。
4、接着,锅内留适量的底油,下入蒜末爆香。
5、然后,下入炸好的茄子和丁香鱼翻炒一下。
6、最后,加适量的生抽。
7、加适量的盐。
8、调味炒匀,即成。
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