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1、原材料
2、土豆切条,肉切片,葱切碎
3、锅中倒入动物油和植物油,我喜欢两种油掺着吃,也可以只用一种,看个人喜好。
4、油稍热,加入五花肉
5、肉的油出来一些后,加入葱花
6、出香味,放入土豆,翻炒
7、加入豆瓣酱,糖,翻炒
8、翻炒均匀后加入水,沒过土豆
9、把豆腐放在土豆上面,把盐洒在豆腐上,盐要比平时稍微多一些。不能翻,撒完盐后直接盖上锅盖。大火开始熬,差不多熬十五分钟左右,到时看汤的多少定。
10、差不多这样后关火
11、关火后拌匀,就可以出锅了。
12、成品
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