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1、芋头去皮洗干净。
2、切成丁。
3、装入2个碗中。
4、豆豉一大勺加上大油一勺加上生抽一勺以及少量的盐放入小碗中,入蒸锅中蒸几分钟。
5、让大油融化后搅拌均匀。
6、将剁椒浇其中的一碗芋头上面,多浇一起剁椒的汤汁,方便入味,最后在剁椒上面放上一小团的大油。
7、蒸好的豆豉浇在另一碗芋头上面。
8、将两碗芋头移入蒸锅,中火蒸30分钟即可。
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