清炒酸菜怎么做 - 清炒酸菜的做法

“自己腌制酸菜，好味道，非常家常做法，快手又美味。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清炒酸菜的做法步骤

• 1、酸菜一棵，用清水多冲洗几次

• 2、斜刀切丝，姜，蒜，都切末

• 3、辣椒切圈

• 4、热锅，不放油，先把酸菜炒干水

• 5、先盛上碟

• 6、锅中放油，下姜，蒜，辣椒煸炒香

• 7、下酸菜翻炒一会

• 8、调蚝油，糖再炒两分钟左右，让酸菜入味。

• 9、如图，炒好了

• 10、盛上碟，酸爽好吃，做法也简单。

• 11、成品图。

小窍门

喜欢吃肉，可添加肉丝炒。