“白菜是平民菜,吃的经常,但花样也要变得经常,尤其是在冬季,酸酸辣辣又热腾腾的白菜粉丝很是一道温馨的菜。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酸辣白菜粉丝的做法步骤
1、白菜掰开清水洗净,主要是泡。
2、白菜切丝。
3、姜切丝,蒜切末,香葱切小段。准备其他调料。
4、锅内放水烧开,放入粉丝煮熟,捞出待用。
5、热锅放油,先放花椒爆一下,不喜欢吃花椒的可捞出不用。
6、放葱丝和红辣椒。
7、放蒜末爆炒出香味。
8、放白菜丝翻炒。
9、白菜炒干水,放入粉丝用筷子翻炒。
10、放入香葱。
11、放生抽,盐和陈醋调味出锅。