食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香菇茼蒿的做法步骤
1、茼蒿洗净
2、切段,梗和叶分开放
3、香菇切片,香菇蒂撕成细条
4、葱姜切碎,辣椒丝水洗一下
5、锅入油烧热,爆香葱姜
6、下辣椒丝,炸香
7、下香菇
8、翻炒一分钟左右
9、下茼蒿梗
10、快速炒匀
11、下茼蒿叶,加盐,快速炒匀出锅(怕炒过头了,炒好的没来得及拍照片)
12、成品
小窍门
大火快炒,防止茼蒿软烂出汤
1、茼蒿洗净
2、切段,梗和叶分开放
3、香菇切片,香菇蒂撕成细条
4、葱姜切碎,辣椒丝水洗一下
5、锅入油烧热,爆香葱姜
6、下辣椒丝,炸香
7、下香菇
8、翻炒一分钟左右
9、下茼蒿梗
10、快速炒匀
11、下茼蒿叶,加盐,快速炒匀出锅(怕炒过头了,炒好的没来得及拍照片)
12、成品
大火快炒,防止茼蒿软烂出汤