包菜炒饼丝怎么做 - 包菜炒饼丝的做法

“自己烙的大饼，放点包菜来个素炒饼丝吧，省时省力，味道不错！这是一道有菜有主食的懒人饭。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

包菜炒饼丝的做法步骤

• 1、包菜半个，清洗干净

• 2、自制的烙饼半张

• 3、包菜切成细丝

• 4、烙饼切成细丝

• 5、葱花、大蒜末、姜末准备好

• 6、锅中放油，葱花煸炒出香味

• 7、倒入包菜丝翻炒

• 8、根据口味调入盐、生抽，待饭菜略微变软

• 9、倒入烙饼丝翻炒

• 10、将蒜末、姜末倒入

• 11、混合均匀，关火

• 12、开吃吧

• 13、加点辣椒油、醋，更加好吃、开胃

小窍门

包菜也是我们常说的卷心菜，圆白菜；不要炒得太蔫，有5成时熟便可倒入烙饼丝；烙饼是自制的，加了盐，所以炒菜丝时可以酌情增加盐或者不加；起锅前加入蒜末、姜末更加美味。