莲花菜过油肉怎么做 - 莲花菜过油肉的做法

“家常小炒。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

莲花菜过油肉的做法步骤

• 1、葱花、蒜蓉、小米椒改刀备用。

• 2、将莲花白用手撕成块。

• 3、炒锅放油烧热，放入葱花、蒜蓉、小米椒炒香。

• 4、放入莲花白翻炒片刻。

• 5、放少许盐。

• 6、放入提前处理好的过油肉。

• 7、放少许生抽。

• 8、放少许鸡精，翻炒一会儿。

• 9、最后放入泡软的土豆粉条。

• 10、翻炒片刻即可。

• 11、成品。

小窍门

1.土豆粉条提前浸泡回软、煎短。
2.提前将肉丝过油。
3.莲花白炒至断生即可。