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将五花肉切成片,放在油中炸制,捞出控油即可。五花肉肥瘦相间,吃起来比较油腻,烹饪的过程中可以添加瘦肉一同炒制或煮炖,这样可以减少油腻感。五花肉的烹饪方式多样,可以爆炒、油炸、火烤、汆烫、煮炖等。烹饪五花肉的过程中可以添加生姜等佐料,有去腥的效果。
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