“热衷于蒸菜,努力学习分享,谢谢大家!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
潮汕豆酱蒸金鲳鱼的做法步骤
1、金鲳鱼洗净,切花刀。
2、芹菜切段,姜切丝。
3、加豆酱,切记是普宁豆酱,品牌无所谓,我不会批图,这个不是广告,一次用这么半瓶。
4、撒上姜丝和芹菜段!水烧开后,鱼上锅蒸十分钟。
5、出锅,开吃!味道偏咸香!锁住了鱼的美味。
小窍门
注意鱼最好用活的或者冰鲜的,不然会影响肉质口感,并且会有腥味!
“热衷于蒸菜,努力学习分享,谢谢大家!”
1、金鲳鱼洗净,切花刀。
2、芹菜切段,姜切丝。
3、加豆酱,切记是普宁豆酱,品牌无所谓,我不会批图,这个不是广告,一次用这么半瓶。
4、撒上姜丝和芹菜段!水烧开后,鱼上锅蒸十分钟。
5、出锅,开吃!味道偏咸香!锁住了鱼的美味。
注意鱼最好用活的或者冰鲜的,不然会影响肉质口感,并且会有腥味!