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1、材料:烤麸、香菇(已泡发)、鹌鹑蛋(已煮熟剥壳)、桂皮、大料
2、将烤麸撕成块,用开水泡一下,待用。
3、将已泡发的香菇清洗一下。
4、放在案板上切开,待用。
5、烧锅倒油烧热,下入鹌鹑蛋翻炒翻炒。
6、随后,合入泡好的烤麸,加适量的老抽。
7、调色翻炒翻炒。
8、接着,合入切好的香菇、搁入桂皮和大料。
9、加入一些清水翻动一下煮开。
10、然后,加适量的白糖。
11、加适量的盐。
12、加适量的鸡精。
13、调味继续煮。
14、最后,煮至汤汁快要收干,即成。
15、出锅,装盘。
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