食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
彩椒炒鸭蛋的做法步骤
1、食材:鸭蛋、柿子椒(已去蒂去籽清洗)、红椒(已去蒂去籽清洗)、黄椒(已去蒂去籽清洗)
2、将柿子椒、黄椒和红椒放在案板上分别切成小块待用。
3、将鸭蛋打散。
4、烧锅倒油烧热,下入打散的鸭蛋翻炒成块,盛出。
5、接着,下入切好的柿子椒、黄椒和红椒翻炒翻炒至断生。
6、然后,合入焯好的鸭蛋翻炒一下。
7、最后,加适量的盐。
8、加适量的蚝油。
9、调味炒匀即成。
1、食材:鸭蛋、柿子椒(已去蒂去籽清洗)、红椒(已去蒂去籽清洗)、黄椒(已去蒂去籽清洗)
2、将柿子椒、黄椒和红椒放在案板上分别切成小块待用。
3、将鸭蛋打散。
4、烧锅倒油烧热,下入打散的鸭蛋翻炒成块,盛出。
5、接着,下入切好的柿子椒、黄椒和红椒翻炒翻炒至断生。
6、然后,合入焯好的鸭蛋翻炒一下。
7、最后,加适量的盐。
8、加适量的蚝油。
9、调味炒匀即成。