食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
海参香覃拌绿豆芽的做法步骤
1、放了一天的豆芽又长了。
2、取出来,摘洗干净,切胡萝卜丝放一起。
3、锅烧开水,放豆芽焯水。
4、取自发的海参切条。
5、放大碗里。
6、豆芽开锅煮3分钟。
7、捞出放海参上。
8、取自制的香覃。
9、趁豆芽还是热烫的状态放香覃,可以把香覃的油化开,激发出香味,放食盐。
10、放鸡精。
11、放陈醋。
12、搅拌均匀。
13、成品。
小窍门
香覃是辣的,热菜拌出来,辣度就有了,凉拌菜的话,辣味很轻微。