香辣牛心怎么做 - 香辣牛心的做法

“很多烧烤店都有烤牛心或者牛心嘴，这道菜就是把烤变成炒，味道超级好。在吃不到烧烤的时候可以拿来解馋”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣牛心的做法步骤

• 1、整个牛心，切一块想炒的量

• 2、把牛心切1CM厚度的块

• 3、锅内放少许油，油热后放适量十三香，然后把切好的牛心倒入锅内，加入适量盐和味精煸炒

• 4、煸炒至七八分熟时，加入适量绵白糖、辣椒粉、孜然粉、白芝麻和孜然

• 5、煸炒至牛心完全熟透后装盘即可

小窍门

这道菜孜然粉很重要，因为孜然是颗粒状，所以味道不会很浓，孜然粉可以把味道慎入到牛心里，所以放了孜然粉味道会更好