食材明细
- 咸香 (口味)
- 煲 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
美味砂锅煲的做法步骤
1、鹿茸菇洗净提前泡发好备用。
2、排骨洗净加黄酒焯水,玉米切小块后,加姜片用压力锅微压十分钟。
3、板栗去壳备用。
4、肉丸备用。
5、豆皮清洗切成条状。
6、准备砂锅,把豆皮,板栗,肉丸,鹿茸菇及泡发的水先煲十分钟。
7、把煲好的玉米排骨放入继续煲十分钟。
8、调入适量盐,胡椒粉,食用油稍煮两分钟即可。
9、成品图。
小窍门
排骨,玉米比较难熟,用电压力锅先煲熟,可以缩短煲至时间!
也可用微压锅煲,方便快捷!
食材可以随意搭配,个人喜欢皆!
天气渐凉,美味砂锅煲成为我家最爱!