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“大白菜是个很好的蔬菜,无论单炒炖汤,或做馅,都是如些美味,加点骨汤炖上粉皮或粉条,汤清淡而甜。”
1、准备好的大白菜。
2、炖好的排骨汤。也可以用瘦肉片。
3、切好的青蒜叶和香菜。
4、泡发好的粉皮。
5、把骨汤放锅里,加入几滴白醋烧开。
6、加入大白菜烧开炖至二、三分钟。
7、加入粉皮烧开。
8、加入准备好的香菜和青蒜。烧开加以胡椒粉和盐就可以出锅了。
1、这菜也可以红烧。2、粉皮可以用粉条,大白菜也可以用青菜。3、炖骨汤加点醋使蛋白容易分解出来,肉不油腻。
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