“自己最成功的一次豆角”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉片烧豆角配拍黄瓜的做法步骤
1、豆角洗干净去掉两边尖角荚线,肉切片,葱姜切碎
2、国内放少许油,肥肉先下锅,煎干,后捞出
3、变成了油梭子,肥肉渣
4、这时国内放瘦肉片炒至变色,加入十三香料酒翻炒,点几滴酱油上色,盛出
5、下去豆角翻炒
6、加入肥肉渣和瘦肉片一起翻炒
7、豆角炒面翻炒至起皱,可以加点酱油
8、添汤,不要没过豆角,热水最好
9、盖锅盖炖十五分钟
10、开锅,翻炒加盐鸡精收汤
11、出锅
12、一高兴送一个拍黄瓜,酱油耗油白糖辣椒油搅拌均匀成调味汁备用,黄瓜去死皮切块
13、拌匀,可以配适量啤酒下饭
小窍门
豆角一定要做熟,否则有毒