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“微辣,咸鲜,鸡蛋软嫩,虾仁Q弹,淡淡的榆钱的清香,营养又美味😍”
1、焯好的虾仁切小段备用。
2、榆钱洗净备用。
3、柴鸡蛋打入碗中。
4、倒入适量清水,打匀。
5、撇去浮沫儿。
6、放入虾仁。
7、榆钱和小米椒放进去,适量盐。
8、搅匀。
9、不用放油,直接倒入不粘锅里。中小火。
10、待锅边鸡蛋液鼓起。
11、用锅铲打圈往里推。
12、就这样让蛋液全部结成蛋花,关火,适量盐,米醋,香油,几粒味精调一下味儿。
13、成品。
14、成品。
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