“内蒙美食中,羊肉是我的最爱😜但是每次做羊肉的时候都会剩下很多羊油。
作为资深吃货的我,浪费是可耻的,羊油也不能扔掉的!
经过婆婆的指点得出结论,用羊油烧茄子好吃,今天试做了一下,老公说味道确实不错!!!😁”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
羊油版肉末烧茄子的做法步骤
1、将所有食材洗净备用
2、将茄子、尖椒、西红柿改刀切块猪肉及葱姜蒜切末
3、锅中一小块羊油
4、放入茄子小火慢煎
5、将茄子煎软后,放入姜和肉末
6、将肉末炒到变色放入葱花炒匀
7、放入西红柿块后,倒少许酱油、十三香、糖翻炒均匀加入少许水炖煮一下
8、汤汁收干后,把尖椒、大蒜、剩余的葱末、少许盐翻炒均匀后出锅喽