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1、梅菜提前用水浸泡备用。
2、五花肉洗净冷水下锅焯烫后再次洗净,擦干水份。
3、锅中热油放入五花肉炸一下。
4、炸好的五花肉捞出晾凉后切片。
5、梅菜切细备用。
6、锅中少许底油,放入五花肉翻炒,加入适量蚝油,生抽炒匀。
7、放入梅菜一起翻炒。
8、加入适量清水。
9、将梅菜五花肉转入高压锅中,放入少量的香叶。
10、高压锅煮开后转小火15分钟左右。
11、开盖后即可食用。
12、成品。
13、成品。
14、成品。
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