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1、准备鸡腿打水焯
2、开水焯过之后洗净备用
3、土豆切菱形块备用
4、老干妈酱
5、做这个菜放这么一勺就可以了,盐就可以少放些
6、辅料切好
7、锅中热油爆香葱花
8、加入土豆翻炒5分左右让土豆2面都有黄色
9、因为鸡块已经焯过水
10、翻炒均匀加入清水适量加一些料酒
11、大火烧开转小火慢炖30分土豆软糯,就可以加盐鸡精五香粉调味
12、收汁出锅喽
13、家常做法请您品尝
14、成品上图
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