“这是金华的一道特色菜,每逢过年或者有喜事,家家户户都会做。一般金华的餐馆都有这道菜,自己在家也能做,孩子非常爱吃。既然名字里带着肉圆,那一定是肉做的。来一起看看这道菜的制作步骤吧!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
金华肉圆的做法步骤
1、五花肉洗净切段,放盐,老抽,酱油,料酒搅拌均匀
2、包上保鲜膜腌制两小时
3、萝卜切丁,放锅内煮熟。挤出水份
4、倒入腌制好的五花肉,番薯粉,搅拌均匀。揉捏成团上锅蒸30分钟
5、最后撒上葱花就可以吃啦
小窍门
肉圆还可以切片炒着吃,或者烧汤味道也很不错哦!