“快手下饭菜,麻辣诱惑,我老公的最爱,喜欢的亲,可以做起来了!食材简单,做法简单,快动手吧!吃不了辣的童鞋们,可以少放些辣椒🌶️”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 爆 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
爆炒麻辣鸡胗的做法步骤
1、准备所有辅料,青红椒切圈,小米椒切碎,尖椒切块,洋葱切片,姜切片,大蒜压扁
2、鸡胗清洗干净,可以倒入一些醋揉搓,再用清水清洗几遍,控干水分,切片,加入胡椒粉、料酒和姜丝拌匀腌制二十分钟备用
3、坐锅倒油,油温微热时,放入花椒粒炒香
4、倒入郫县豆瓣酱炒匀,炒香炒出红油
5、炒好后加入少许八角粉,注意这需要量特别少,一点点就好
6、放进小米椒碎,继续炒
7、放入大蒜继续翻炒
8、倒入鸡胗子,翻炒均匀后放入洋葱丝继续翻炒变色
9、加入料酒继续翻炒
10、放入白糖继续翻炒
11、倒入青红椒圈跟尖椒块继续翻炒
12、调入盐,关火就可以出锅了
13、下饭菜,好吃过瘾!