“鱿鱼尾巴好便宜-.-一共花了不到8块钱.”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
番茄鱿鱼尾巴的做法步骤
1、这个就是鱿鱼尾巴,洗干净,就可以了。
2、一个大番茄,切成块。
3、尾巴上面有层黑色的膜,很难扯下来,于是把尾巴先放到水里面煮一下,然后再用冷水冲洗,就很容易弄下来了。
4、锅里放少许油,放入切好的大蒜丁,泡辣椒,姜丝,郫县豆瓣,炒出香味。
5、接着把鱿鱼尾巴和番茄都倒进去。
6、加一大碗水,开大火,盖上锅盖,烧它们。
7、等锅里面水快干的时候,加木耳丝,再加老抽,盐和一点糖,然后翻炒。
8、等汁水收干,就可以装盘,再撒上香菜,大功告成!
小窍门
盐不要放多了,因为泡菜和郫县豆瓣本身是带有咸味,老抽也蛮咸的.